Переводчик: Анна Болдышева Это невероятная история жизни самого успешного в мире ресторатора! Фил Романо - автор более 25 различных ресторанных концепций, рассказывает о том, как он добился подобного уащлйъспеха и создал "империю", оцениваемую более чем в 10 миллиардов долларов Вы узнаете, как разрабатывать новые, динамичные ресторанные концепции, как нанимать и мотивировать работников, как завоевывать признание и сверхпопулярность, как получать огромные приббишачыли Эта книга наверняка поможет вам "стряпать" новые идеи на "кухне" ресторанной индустрии Автор Филипп Романо Philip J Romano.